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我院清洁生产中心主持编制的《葡萄酒废水及有机废物综合利用技术指南》通过专家评审

清洁生产中心 | 2017-06-05 14:06:26   阅读(

自2011年贺兰山东麓葡萄文化长廊启动建设以来,宁夏积极发挥风土优势,对标国际标准,加强交流合作,成功走出了一条具有宁夏特色的“小酒庄、大产区”发展路子。2016年,宁夏葡萄酒实现销售收入50亿元,综合产值近200亿元。在短短的6年时间里,宁夏葡萄产业的年综合产值增长了10倍,成为全区增长最快的特色优势产业。宁夏葡萄酒产业不仅实现了量的增长,也实现了质的飞跃。近年来,宁夏葡萄酒在国际国内频频获奖,共获得350多个奖项,在极短的时间内得到了国际葡萄酒界的普遍认可,葡萄产业已成为宁夏独具特色的“紫色名片”,宁夏葡萄酒的高品质也完全颠覆了人们对中国高端葡萄酒的认识。

宁夏葡萄酒产业的高速发展,也使该产业的环保问题,特别是水污染问题日益受到社会的关注。宁夏酒庄多为小型酒庄,实际年产量一般小于两百吨、甚至只有几十吨。单个酒庄全年废水产生量和排放量仅为几百吨,COD总量低于1吨。废水中不含有毒有害物质,且其中的有机物具肥力,可促进植物生长。若采用传统厌氧、耗氧的末端生物处理工艺,虽然可以实现达标排放,但从全生命周期来看,消耗的电量和药剂投入等所产生的污染物远高于需治理的污染物总量,且企业固定资产投入及运行成本都将大幅增加,如何经济可行的实现水污染治理已成为宁夏葡萄酒产业亟待解决的环境问题。

为了更好的解决该产业的环保问题,实现产业绿色发展,我院清洁生产中心受宁夏葡萄产业发展局和宁夏环保厅委托,主持编写了《宁夏葡萄酒庄废水及有机废物综合利用技术指南》,并于2017年6月1日通过专家评审会。本技术指南从清洁生产、循环经济理念出发,遵循党中央倡导的绿色、循环和低碳发展的指示,通过简单处理后将废水直接施用于林地或葡萄园,实现废水的资源化利用和治理,既治理了污染,又为生态建设和作物生长节约了水资源和肥料。酒庄废水资源化治理将为宁夏酒庄节约3-5亿的末端废水处理设施建设投入和年达几千万的运行费用。本项目也是我院继“马铃薯淀粉加工有机肥水还田”后在农产品加工水污染治理领域的又一项重大创新和探索。会议由宁夏葡萄产业发展局副局长徐军主持,宁夏环保厅副巡视员谢利、宁夏葡萄产业发展局规划建设处冯彦彪副处长、娄少华主任等相关领导出席会议。

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6月2日,我院邀请宁夏葡萄产业发展局共同召开了“宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业绿色发展研讨会”,分析葡萄酒产业“十三五”绿色发展面临的新形势、新任务和新要求,探讨加快推进产业绿色发展的思路和举措。宁夏葡萄产业发展局徐军副局长首先介绍了贺兰山东麓葡萄产业发展历程,并总结了该产业绿色发展的经验,宁夏大学葡萄酒学院张军翔副院长讲解了葡萄酒的加工工艺特点,宁夏国际葡萄酒交易博览中心副主任刘正介绍了宁夏葡萄酒产业发展现状和交易情况,法国LV酩悦轩尼诗夏彤酒庄苏龙总经理和中粮长城云漠酒庄马永明总经理介绍了各自酒庄产品及其加工工艺特点,国际葡萄酒三级品酒师、宁夏葡萄产业局李媛媛也分享了葡萄酒文化及其品鉴。与会专家从不同角度探讨了宁夏贺兰山东麓葡萄产业绿色发展思路,一致认为宁夏葡萄产业已成功走出了一条绿色发展之路,宁夏应积极申请建设国家生产文明试验区,全面提升产业国际竞争力。宁夏葡萄产业局赵世华处长、冯彦彪副处长、娄少华主任以及我院清洁生产中心参加了上述研讨。